Caja La Coartada 2009
Eladio Piñeiro
Alentejo
Alicante bouschet
Tinto 75cl
102,60€
6
615,60€
TOTAL:
102,60€
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Ficha técnica de Caja La Coartada
Bodega
Eladio Piñeiro
Denominacion
Alentejo
TipoVino
Tinto
Variedad
Alicante bouschet
Añada
2009
Volumen
75 cl
Graduación alcóholica
14.5 º
Producción
6085 Ud.
Biodinámico
Si
Ficha de cata
Vistal: Color rojo cereza de capa media, brillante y con abundante lágrima.
Nariz: Fruta roja madura, particularmente arándanos rojos, especiados y tostados marcados propios de su larga
crianza en barrica nueva.
Boca: Fase gustativa:
Fresco, glicérico, mineral, redondo, en el retrogusto presenta toques cítricos de piel de naranja y ciruela,
apenas se nota su graduación alcohólica. Final largo y persistente, complejo y por su frutosidad muy
presente tendrá una evolución muy positiva en botella.
Servicio: 17º-º9º
Vinificación
Despalillado, la pasta macera prolongadamente a baja temperatura, fermentó con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba, realizado días antes con racimos seleccionados de cada variedad. Larga crianza en barrica nueva durante 36 meses, posterior maduración en cuba de inoxidable durante 48 meses, embotellado sin ningún tipo de filtración ni clarificación y 6 meses en botella antes de su comercialización (inicio de la misma en Enero 2017).
Suelo
Suelos muy pobres de pizarra, declives suaves y exposición Sur.
Tiempo en barrica
36 Meses
Temperatura de consumo
17 °C
Edad Viñedo
viña de 35 años
Descripcion Viñedo
Situada en el límite norte-centro del Alentejo, el cual tiene un microclima muy especial, pues está protegido al sur-sureste, por la Sierra da Ossa, al norte, por la Sierra de San Mamede y al oeste por la Sierra de São Miguel.
Superficie de viñedo
2,9 hectáreas. Ha
Bodeguero
Eladio Piñeiro
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